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买茶叶,想选正宗的?“两看、一品、一捏”你一定得掌握!

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中国历史上有很长的饮茶纪录。很多人认为饮茶就是中国人首创的,并且有证据显示,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

但是也有人能够找到证据指出,饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲等。

如今,更多人喜欢在休息的时候喝上一杯茶。茶叶不仅有解渴的作用,还是一种非常好的天然营养品,有保健作用。近几年中,茶叶的市场逐渐红火起来,很多茶商开始“造假”,或者以次充好,让买茶者们屡屡被骗。

茶叶的购买不是易事,要想选到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别。今天小编就教大家一个买茶诀窍“两看、一品、一捏,看好品好捏好,让你轻松买好茶”。下面我们一起来看看吧!

一: 看外形

一般好的茶叶嫩度较高,符合外形要求,主要表现为:光、扁、平、直。此外,茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶,大多会影响茶汤品质,这些越少越好。

二: 看色泽

首先观察茶叶的色泽,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。 就拿茶叶的叶底来说,新茶叶底颜色新鲜明澈,陈旧茶叶底黄褐色或暗黑色。

三: 品味道

从根本上讲,好茶喝起来甘醇浓稠、有活性,喝后喉头甘润的感觉持续很久,没有异味及其他杂味,可放心选用。而陈茶,则是味道比较清淡,充斥着一股陈旧气。而且,如果茶叶闻起来有油臭味、焦味、菁臭味、陈旧味、火味、闷味或其它异味者为劣品,买茶时一定要注意。

四: 捏干湿

判断新茶的干湿程度,一般可以用手指捏一捏茶叶。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一两片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不建议购买。

学会考虑这几点,你再出门买茶叶就更容易了,不会轻易就被那些卖茶叶的小商贩欺骗了哦。

你还知道哪些关于茶叶的知识,欢迎在评论区里留言。

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