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引领中国茶逾越工业化智能化鸿沟 小罐茶迎着工业4.0阔步前行

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作为茶的故乡,中国有数千首关于茶的诗句留存于世,但多写品茶,关于制茶的诗极为罕见,这或许是品茶容易制茶难的原因吧。手工炒茶是中国传统茶行业的优秀传统,而在当今工业4.0时代,如何让传统手工炒茶技艺在新时代更好地传承与发展,是小罐茶创立的那一天起就开始研究的课题。把传统制茶大师们的精湛工艺,引向工业化、智能化,是小罐茶正在努力践行的一份大事业。

新变革下,中国制造走向中国智造的步伐不断加速,然而,对拥有悠久历史的中国茶行业来说,工业化远未实现,离 中国制造 的目标还有一定距离,离 中国智造 的距离更远。中国茶业如何实现转型升级,实现从茶叶原料大国到茶叶品牌大国的飞跃,是摆在中国茶企面前的一道现实课题。小罐茶对这个课题率先跨出第一步:投资15亿元建设茶业领域全球首个工业4.0智慧工厂 黄山中央工厂,探索中国茶业的工业化、数字化和智能化发展。

对于小罐茶来说,要想发展壮大,就必须拥有战略性的眼光,而小罐茶黄山工厂无疑就是一个战略性布局,小罐茶黄山中央工厂占地321亩,是集生产、加工、仓储、物流全自动化于一体,按工业4.0标准打造的智能工厂,2019年投产后预计年产值达50亿元。小罐茶的目标是实现 鲜叶进去,干茶出来 的全自动生产,黄山也将成为弘扬中国茶文化以及高端茶产品的研究及生产基地。

小罐茶黄山中央工厂的建成影响深远。中国作为全球最大的茶叶种植国,茶叶种植一直停留在农业形态,大部分茶企亦是发端于此的家庭作坊式,无非规模大小不同而已,这种靠天吃饭的农耕文明形态使得产业的规范化和标准化都严重滞后于其他产业。正如《茶叶战争》的作者周重林所言, 长期以来,茶除了认识障碍外,还有产业链过长的问题,种植采摘归在农业,生产加工在工业,销售品饮在商业,要整合三个产业简直是痴人说梦。

小罐茶黄山中央工厂是迄今为止全球首个茶叶智能化工厂,也是国内规模最大、功能最全、设施最先进、配套最完善的名优茶产品创新基地,是集产业技术研发、标准化服务、保鲜包装、质量安全检测及仓储物流为一体的公共服务平台。

小罐茶黄山中央工厂的启用,意味着小罐茶把中游的工业形态紧握在自己手中,加上小罐茶2018年开始在中国十大名茶所有核心产区自建茶园,配合下游销售环节,小罐茶的上中下游全线贯通, 全产业链,大研发 的战略布局已然形成,一杯 好茶 诞生的各个环节都明确可控。

中国茶行业如何实现转型升级,小罐茶做出了率先尝试。小罐茶黄山中央工厂作为全球茶领域首个工业4.0智慧工厂,不仅给中国茶企提供了一个现代化的示范模本,也将让世界茶企看到 中国制造 甚至 中国智造 的崛起。这是小罐茶在黄山的大梦想,也是小罐茶在世界舞台的大梦想。

规模化、品牌化一直以来,都是中国茶行业的短板,也正因为此,才有了 立顿诅咒 中国七万茶企不如一个立顿 ,而小罐茶一系列的实践,显然是破解这一诅咒的利器,我们可以看到,小罐茶正引领着中国茶行业走向品牌化、走向工业化、走向智能化时代,国盛茶兴,中国茶行业的未来充满前景!

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