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刚刚开始学喝茶,哪些茶具是必备的呢?

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你好,一年几乎过半,你还在为年初立下的目标努力吗?这是加茶说的第18篇文章,我是五月。

刚开始喝茶,你一定会为市场上五花八门的茶具所凌乱,请教资深的茶人朋友,估计也会被她/他家或茶馆里琳琅满目的茶具吓得一脸懵。

那么,这篇文字就从刚学喝茶时的不同场景中泡茶所需茶具说起:

一、办公桌上:

如果你是公司领导或自由职业者,很容易上手一张独立品茶桌。这里主要为工位上的白领们解决问题。

一席工位,方寸之间,除去电脑文件小摆设,没多少空余,摊开茶具泡茶不可能,嗯,也有点摆谱,领导见了会咋说?那么如何低调喝杯好茶,默默地提神醒脑养身体?

1.同心杯:

这两年同心杯越来越多,或许你还不太知道它是啥?

先上图:

可以在某宝上搜茶水分离马克杯,价格从十几元到几百元都有。它适合冲泡六大类茶,只是不同茶类的茶水比不同,具体方法我们会在以后文章中介绍。持续关注加茶说吧(广告脸)。

购买时需要注意的几个方面:

1.手柄长度

2.滤杯高度

3.滤杯边缘宽度

2. 飘逸杯

讲真,我不想写飘逸杯,因为它看起来有的老气,摆在桌上或许会被当成大叔大妈。

但,如果你已经是大叔大妈,哈哈,尽管用。

其实它的优点是可以分享,一般容量有500毫升以上,当遇到一泡好茶不妨分享给同事,好人缘或许就缘起一杯茶呢?

飘逸杯我没测试过,很成熟的茶具啦,看着顺眼买差不了多少。

最后,自制茶包,用马克杯冲泡。

目前市场上的三角茶包,口感相对一般当然价格也不高。

我们聊的是好喝的茶,用精品散茶的话,需要动手把散茶装入泡袋,而且泡袋的容积要足够大,让浸润后的茶叶舒展开,这样才不会影响茶汤的风味。自己动手装茶包这事情说了等于没说,希望以后有商家提供这样的产品吧。

二、家里

在家我们可以开辟一个小小的茶空间。一个小角落,一张小桌子就好。

1.盖碗

有泡茶空间的情况下,盖碗应该是最佳选择。

如果你刚开始喝茶,还不能很好使用盖碗,因为它的确烫手,那么。。。。。。别幻想了,你还是得学怎么抓好盖碗, 熟能生巧,泡得多了,练出红酥手也就自然熟练了。(开玩笑的)

入手一套好用的盖碗,其实真的很难。市场上大部分盖碗,用起来都比较烫手,那么注意以下几点:

使用高温瓷质盖碗。市场有一些看起来特有范的陶质盖碗,其实并不能充分发挥茶的风味,只是颜值高些。盖碗的大小,建议使用110-120毫升,相对小些。一来比较好握住,二来乌龙茶类和白茶泡袋装的量基本匹配110/120毫升小容量的盖碗。如果有条件再准备一个稍大的适合冲泡绿茶等其他茶类。边缘宽些。比较不容易烫手。杯盖的盖钮内陷些。这样在冲泡时比较好握住,且不易被烫到。

2. 茶壶:紫砂壶或瓷壶。

茶壶是比较容易上手的茶具。

这个紫砂壶,估计再写三篇文章也说不清哇。圈内水太深,品质高低差别很大,交点学费慢慢积累吧。事实是,我也只有两把很日常的小紫砂壶,用来冲泡普洱茶。日后大家有兴趣再开篇吧。

至于瓷质茶壶,刚开始喝茶时推荐入手一把。但是体积不能太大,基本在120毫升较好,相当于盖碗的体积,这样茶水比比较好掌握。

3.饮茶杯,也叫品茗杯。

基本是与茶壶和盖碗配套购买的,材质色调一致。建议再单独入手一只主人杯,彰显你独特的审美,哈哈。

建议这三种杯型:

束口北杯更聚香,适合香气表现较好的茶。

翻口杯入口时,茶汤会同时触碰舌尖与两侧,这样能更好感受茶汤的风味。

广口杯是喝茶汤时与口腔接触最大的杯型,能充分感受茶汤的厚度和滑度,比较适合慢慢品鉴时使用。独自品饮更适合。

4.茶道用具:茶则,壶承,茶巾,茶针。。。好多。传统品茶的器具,个人理解只属于茶道用具,对于日常喝茶,不一定非得用,丰俭由人。

三、旅途

对于路上喝茶这事,得单独开篇聊聊。本文有点长,你看到这就有些不耐烦了吧。

四、烧水器具。

1.在办公室,估计只能用饮水机的热水了。

2.在家里,随手泡是最简单解决办法,它也最经济耐用。烧水速度也快。

3.讲究品质,可以尝试铁壶烧水,铸铁煮出来的水属于软水,口感较圆润,同时因为一定二价铁离子释出,对冲泡岩茶起到丰富风味的作用。

这个概念摘自网络,我没有亲测过,无法确认。有体验过的朋友欢迎在评论区分享。

4. 玻璃壶。颜值高,其他一般。

五、存茶器

通常我们刚开始喝茶,不建议存太多茶,一来自己口感还不没稳定,二来可能对茶的品质把握也需要提升。

市场的茶都会包装好,但有的不适合长时间存放。

这里列举几个通常误导的存茶茶器:

1.铁罐。很多商家出售的散茶,就是一个内膜袋,放入铁罐里。有的铁罐还有两层盖子,但真的不够密封,它的密闭性不好,防潮能力太弱。在南方较为潮湿的季节,别用这种铁罐。

2.木箱。有的朋友刚开始喝茶,就加入收藏队伍。对于普洱,白茶,建议不要用木箱,而是纸箱,里面再采用三层包装法。具体内容以前有写过,网络上也有相关资料的。

对于绿茶,清香铁观音,漳平水仙等轻发酵乌龙茶,建议买回来后立刻存在冷藏柜。原本也是真空包装,再加一个密封袋放进冷藏柜,能保持茶最佳的风味。

平时喝的茶,如果已经是单独泡袋装好就简单,如果是散装,一两二两的,可以买一些铝箔袋和封口夹。在商家包装上再套一层铝箔袋,开口处卷几下,再用封口夹好。再放进铁罐或者纸盒等外包装里。

啰啰嗦嗦,只想把自己了解的关于刚喝茶时可能需要的茶具分享给大家。打字不易,欢迎关注和评论。

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