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收好这份魔都茶餐厅list,再也不用打飞的去香港!

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一提到香港就先想到茶餐厅“几位啊?食D咩野啊?”( 吃什么啊?)

“唔该,A餐,冻奶茶走冰”TVB电视剧的经典对话仿佛就在耳边

酥脆咸香的菠萝油、香滑的冻奶茶招牌碟头饭和每日特供的例汤

永远茶餐厅的魅力和灵魂

整理了一份魔都茶餐厅地图不用打飞的去香港,就能感受到茶餐厅文化!

令人着迷的茶餐厅文化

一提到香港,小资君第一时间就想到茶餐厅。明档、每个时段不同的套餐、冻柠茶、丝袜奶茶、菠萝油,这都是一个正宗茶餐厅必备的。

而茶餐厅既然以茶字为首,饮品也就占着举足轻重的地位。尤其是丝袜奶茶,是茶餐厅文化的象征。冻奶茶+菠萝油的经典组合更是香港人下午茶的首选。

那茶餐厅和冰室的区别在于:冰室因为只有小食牌照,只能售卖饮品、三明治等,而不能供应即时制作的食品。但后来很多冰室拿到了饮食牌照,慢慢都转型成了茶餐厅。

新晋网红茶餐2019年,魔都陆陆续续开了很多家茶餐!每个都是网红,为你先去打卡排雷,尝尝味道是否正宗!

港九茶餐厅

比脸还大的猪排

推荐菜:大脸猪排

捞丁、猪排、菠萝包,冻柠茶,满满的一桌让人食欲大增~

最吸引的是这块大脸猪排,配有三种酱料,辣酱油、番茄酱和焙煎芝麻酱。肉质紧实,趁热吃还有肉汁爆出,一块足能2-3人分。

搭配的冻柠茶也很不错,茶底和冰的比例搭配正好,不会过酸过甜,冰冰爽爽正适合解渴。

東發道茶冰厅

排三个小时队的人气王

推荐菜:黑椒汁猪排双煎蛋饭

一瞄菜单,每一道都想get,硬是把人均吃了个翻倍!

吹爆这道黑椒汁猪排双煎蛋饭,酥嫩的猪排+流心的蛋液+浓郁的黑椒汁,灵到让人竖起大拇指,不愧是明星产品!

茶餐的标配-冻柠茶和菠萝油上踩了雷,餐包干瘪松散,冻柠茶寡淡如水,像是冲剂冲泡出的,令人失望。

爱吃甜食的人别错过漏奶华,西多士上洒满可可粉,轻轻一切炼乳都会爆浆而出,热量爆棚,巧克力控要冲!

利東餐室

小龙凤的姐妹餐

推荐菜:浓香番茄猪扒鸡翼出前一丁

浓香番茄猪扒鸡翼出前一丁,诱人的番茄汤里藏满了各种食材,2个大鸡翅,切成条的猪排,筋道的出前一丁!

酸酸甜甜的番茄汤头,浓郁鲜美,让人喝了一口就上瘾!一整碗沉甸甸的份量,即使是大胃王也表示吃不完呀!

菠萝油就是一个茶餐的灵魂,而好吃的就一个关键词:温度差。烤至金黄的菠萝包外皮酥香脆,内里的黄油咸香冻,在你口腔中形成完美反差。

甜甜的西多士×咸蛋黄的CP,轻轻切开,里面的流心咻地一下扑出来,感觉像是在吃流沙包,一个人就夯了半块!

元朗冰室

从香港来的传统冰室

推荐菜:虾仁日本滑蛋饭

爆蛋菠萝包有点辣手。味道么也就中上水平,整体偏甜。

港式丝袜奶茶也差强人意,刚喝一口就能感觉出不太正宗,茶味奶味比例失调,冰块也加得过多,越喝越寡淡。

吐槽归吐槽,好吃的还是要夸一夸的!碟头饭榜首的虾仁日本滑蛋饭堪称一绝,鸡蛋炒得刚刚好,嫩滑到只要嗦溜一下就能钻进肚子,再来口粒粒分明的米饭,好吃!

红鲤鱼港式大排档

韩国街上的一枝独秀

推荐菜:烧腊三拼、鲜油菠萝包

茶餐正不正宗,试金石之一就是烧腊

叉烧juicy,豉油鸡滑嫩,烧肉油脂软滑香嫩,每一道都可圈可点~

第一次吃到加松露的滑蛋吐司!端上来就能感受到松露特殊的香气扑鼻而来!松露+鸡蛋+咸火腿片的黄金搭配,吃完之后满嘴都是松露香~

魔都老牌茶餐一提到魔都茶餐厅,总是很多人第一反应就是新旺,澳门制造,翠华这些名声大噪的连锁,但魔都有好几家私藏的茶餐,正宗传统的香港味都能找到~

小龙凤餐室

魔都第一批港风餐

几乎没什么雷点,菜可以N次刷~

一个拳头那么大的鲜虾云吞,紧实饱满的猪肉混着新鲜大颗的青虾仁,再来一口精心熬制的高汤,暖心暖胃!

滑蛋虾仁几乎是每桌必吃!金黄色的炒蛋看上去就食欲十足,嫩到嗦溜一下就滑进喉咙,韭黄调味提鲜,趁热吃口感更好!

虾饺皇、豉汁蒸凤爪,经典的港式蒸点这里也能找到!酥软到脱骨的凤爪,塞满虾仁的虾饺皇,每一道都是正宗港味~

同款小龙凤奶茶,茶奶比例正好,醇厚浓郁,是记忆中在香港喝到的同款味道~如果觉得苦的话还能自己加糖。

九龙冰室

静安寺社畜午餐首选

推荐菜:牛腩云吞面

推荐这碗牛腩云吞面,云吞的个头挺大的,皮薄料多,牛腩很筋道,一碗下去超满足!

西多士是每桌必吃,会帮你切成九宫格,油炸后,淋上炼乳,香甜可口。虽然油了点,但胜在不腻,吃到上头!

查餐厅

传闻中不好惹的茶餐

推荐菜:炸鸡全翼冻奶茶

热奶茶值得打call!茶味更重一些,但不会发苦,口感丝滑~

炸鸡全翼是特色,有一个手掌大的鸡翼,蒜香味扑鼻而来。炸得火候也刚好,不会咬不动,外酥里嫩。

吃腻了干炒牛河,这次试了沙嗲牛肉的,浓稠的酱汁浸润了薄片肥牛,酸酸辣辣,爱酱星人冲!

香港食盈碗仔翅

香港三大街头美食之一碗仔翅

推荐菜:金汤石锅翅

“有钱人食鱼翅,我食碗仔翅!”这家是以香港街头的三大小吃之一碗仔翅出名的,还荣登了东莞必吃榜。

招牌金汤石锅翅,一端上来香气四溢,一锅满满都是料,海参、鱼籽、花胶、牙梗翅。金黄色的汤底,喝上一口鲜到眉毛都掉下来~

第一次吃凉拌鱼皮,口感有点像我们上海人吃的海蜇头,又脆又有嚼劲。还有这道盐酥百味豆腐,煎得外脆里嫩,蘸上泰式酸甜酱,超开胃!

七爺清汤腩

一碗“山鸡哥”同款清汤腩

推荐菜:清汤牛腩面古惑仔陈小春和他兄弟开的茶餐厅,仅用一碗清汤腩征服了不少吃货。

这里的牛腩分为坑腩和爽腩,清晰的纹路、筋道的口感,牛肉香气充斥着口腔。面条用的是竹升面,Q弹韧性十足,搭着牛棒骨和老母鸡熬制4小时以上的高汤,鲜!

看上去是一碗平平无奇的白萝卜,但hin惊艳!萝卜煮得软烂,筷子轻轻一戳就能分开。吸满了高汤的萝卜,微微一抿就融化在嘴里。

敏华冰厅

藏在香港闹市里的老牌冰厅

之前在香港吃过一次,回来就念念不忘那碗黯然销魂饭。米饭上亮闪闪的流心蛋和一排厚叉烧,配上甜滋滋的酱汁,一口入魂!

推荐

小龙凤餐室

利東餐室

港九茶餐厅

查餐厅

无论是一人食还是多人食

茶餐厅都是不会错的选择

看了私藏的list

大家还有什么要补充的嘛!

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