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茶不择人,人择茶

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品茗之意,应当全始全终,不可随意小品,或品之不耐烦而“三天打鱼两天晒网”,我喜欢喝茶追溯时间可到小学年代。

记忆极为深刻一次,那是大年初一,孩子们串门结伴放小鞭炮玩乐。中途口渴我去奶奶家找水喝,由于桌子高,我人小,先是上攀跪在凳子上,再小心翼翼的拿下桌子上茶壶。下来后,茶水倒入玻璃杯里呈深红色,喝起来,那种水温、口感、润滑的感觉一直影响到现今。我与茶结缘,是一种必然结果。

如果,把茶比喻一个女子,那么,她的存在一定需要很多男人的关注与爱慕的,被追逐与温存是她一生渴求。就算她处于高贵且不可攀,但,内心“悦己者容”的天性,也会让她时刻愿意在众人目前绽放自己。何况,她还是一位温柔有加、通情达理、魅力十足的气质女孩呢,这怎么能让天下男人不爱不追随呢。

不过,花落谁家,终须有一位。就算你不停的有意献爱,则不一定眷顾与你,也许,随大众只是你的爱慕方向,不是你的沉淀时刻。还得遵循现实“彼此默契”有意,你的忠爱与悟道且跟随一生的幸福,才是最终归属,这一点尤为重要也相应有趣。

所以,“茶不择人,人择茶”,其实是一出人生的哲学。就拿我来说吧,我喜欢喝茶,对茶的爱好广而大,一开始只要是茶都会喜欢,也都会刻意的喜欢喝,但细品之后,有的天生口感并不适合我,这让我怎么跟随?

我择茶,是从2015年期间,我至今没有改变的茶类是红茶。在红茶类别中,我偏爱正山小种,也会喝滇红和金骏眉,也偶尔会购买祁门红茶等,其耐泡、焦甜、色相等都是我喜欢的,特别喝过之后口中回味的甘甜久久回绕其中,这是我喜欢红茶的理由之一,也是我喜欢茶的原因之一。

其实,绿茶的香味和“夺魂”口质感也是我喜欢的,就是对肠胃总是有一定的刺激,随后就不敢过于沉溺,并渐渐弃之;黑茶,一般泡制不当,其苦味或索然无味让你不能品茗畅饮,那种难受之气弥漫心头挥之不去,久之,排斥不饮;白茶和黄茶总有一种轻飘飘和伴有一点儿涩涩的口感,这同样也不能让我长久接受。

当然还有其他茶类,我都有尝试过,都有那么一点遗憾,不能长久本能的“接受”。而唯独红茶,相比之下,则能让我始终如一,这就是我的“人择茶”的趣闻缘由。

我也相信并承认,很多情况下,并不能深入其中,很多茶类以及品喝都是浅尝辄止,但,作为一名普通大众的饮茶,也不过如此。至于,玩味其里,深入其中,并不适合我们这一类,我们只需要日常平淡的正常反映即可,哪有那么多的浑然一体、融入一味呢!

茶的故事很多,关于茶的养生机理也很多,但我认为这都不重要,重要的是,作为一名十足的民间茶客,可以在生活工作中达到一种喜爱格调和放松选择,就足够了。

茶是亲普通凡人的,喝茶与多大的成就、美誉、金钱没什么必然关联,所以,我想说的是,茶我会一直喝下去,但不会改变“茶不择人,人择茶”的习惯,这是我的茶态度,也是许多人的态度!(百家号·独家)

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