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新手泡茶,到底需要买多少茶具?看完这篇就齐全了

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经常有茶友问予言,想搞套茶具泡茶喝,让我给推荐推荐。

虽然予言不主营茶具,但毕竟关联度太高,身边也有不少做茶具的朋友。盛情难却之下,只好帮着朋友配一些茶具。

其实,大多数情况下很简单,安徽盛产绿茶,平时消费也主要以绿茶为主,虽说祁门红茶名声在外,毕竟比不上黄山毛峰和六安瓜片。

在办公室里,由于场地有限,摆不开架势,多拿玻璃杯冲泡绿茶,谈不上配不配茶具的,顶多弄个飘逸杯茶汤分离就算不错(老板们有钱有闲,办公室整个茶桌茶具,不在话下,咱就不说了)。

一般,在家里弄个小茶盘,或者专门开辟一个茶室来喝茶,多要准备一些茶具。今天,予言就给大家分享几个基础必备的茶具,在泡功夫茶的时候,都能用得上。

01 茶盘

茶盘是用来放置茶壶、茶杯和茶道组等器具的托盘,形式多样,材质多样,大小不一,价格不等,可以根据自己的喜好和茶室场地大小来进行选择。对于新手茶友来说,买一个价格大小适中的即可。很多人入门以后,甚至不要茶盘,自己做个干泡台都可以代替茶盘了。

02 盖碗

盖碗又叫做三才碗,是上有盖下有托中有碗的百搭泡茶神器。几乎所有茶类,都可以使用盖碗来冲泡,如果新手茶友没有特殊的喜欢的话,建议从白瓷盖碗入手,当作主要泡茶器练手。因为盖碗泡茶简单实用、容易上手,导热快、不吸味等优良特性,即使专业泡茶人士,也多偏爱盖碗。

03 品茗杯

品茗杯是用来品茶及观赏茶的汤色杯具有白瓷、紫砂或者玻璃等多种材质。茶汤冲泡后以后,分于小杯中品饮,杯子有大有小。日常冲泡中,以自己喜欢为主,并没有特别要求。俗话说,茶注七分满,在给客人分茶时不要过满,有个七八分满即可,留一点一方面是客人方便端起饮用,不烫手,另一方面是以示尊重。

04 公道杯

公道杯又叫做茶海,因为茶叶在冲泡的时候,底层茶汤比上层茶汤要浓郁一些,为了以示公平,所以,先将茶汤置于公道杯中,这样就不会厚此薄彼。这也是为了尊重客人的一种方式,当然还有过滤茶叶茶渣茶末。尤其是泡乌龙茶和普洱一类茶叶的时候,茶汤闷泡时间不同,茶汤的浓度和颜色均不一样,利用茶海可以保证茶汤均匀。这是泡茶过程中常用的器具,比直接倒入品茗杯要方便许多。

05 茶荷

茶荷又叫做赏茶荷,主要用途是盛放待泡的茶叶。一般情况下,将茶叶从茶罐中取出后,先放置于茶荷上,在烧水间歇,可以观赏干茶,闻茶香。茶荷的材质有竹木、陶瓷等材质,形状多以有引口的半球形为主,当然也有很多造型奇特的茶荷,以增添饮茶趣味。

06 烧水壶

泡茶烧水壶也叫做随手泡,一般都是电热形式,兼具自动上水、定量定时定温功能,可以根据泡茶所需温度进行设置,是泡茶烧水不可缺少的器具。有些人在家里泡茶,直接用暖水瓶里的热水,其实温度达不到要求。所以,新手泡茶,最好购买随手泡,喝茶时即烧即泡,对温度能够有效控制。因为,水温对于茶味好坏,有着十分关键的作用。

07 茶道六君子

茶道六君子指的是茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒等六种辅助泡茶器具。茶则与茶荷类似,盛茶入壶,确定投茶量。茶针主要用于疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通,一般在紫砂壶冲泡时会用到,盖碗冲泡不需要。茶漏也多是紫砂壶冲泡应用,置于壶口,防止茶叶散落。茶夹可以用来夹住品茗杯洗杯,干净卫生不烫手。茶匙可以从茶叶罐中扒取茶叶,避免手接触到茶叶。茶筒就是盛放以上五种茶具的器皿。

08 茶巾

茶巾是泡茶时必不可少的布块,一般是棉麻制品,吸水性能好。其主要用于擦拭紫砂壶壶身和公道杯、品茗杯杯底的水渍,也用于擦拭冲泡过程中,弄湿茶台的水份,让泡茶台显得干净卫生。

当然,除了这8种常用器具以外,泡茶时还应该准备茶托(垫于品茗杯杯底,美观和防热茶烫伤桌面),茶叶罐(平时装茶叶的罐子)等等,所谓好马配好鞍,好茶也应该用好的茶具来冲泡,这样才能相得益彰,品出好滋味。不过,有时候日常冲泡,也可以只用盖碗公杯和品茗杯三样,即可自斟自饮。

好了,今天关于新手泡茶到底需要买多少茶具的分享就到这里,您学会了吗?如果您有什么意见和想法,欢迎在下面留言,分享您的观点,感谢阅读!

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