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茶叶生产设备是否能用碳纤维红外线发热管来加热?

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随着茶叶加工技术日趋绿色环保节能,利用煤炭、木材等传统热能源的茶叶烘干方式已经无法满足现代茶叶烘干的要求。

图片1:采摘下来的茶叶

碳纤维加热管远红外线加热技术在粮食、蔬菜、烟草等产品得到了很好的应用,经过几年的摸索研究,碳纤维加热管远红外线加热技术在茶叶烘干领域也得到了很好的应用。

经过某大学实验室研究表明:碳纤维加热管远红外加热技术在茶叶生产加工和品质调控中可以发货很大的作用,本文主要是基于远红外加热技术进行灭酶干燥工艺、设备节能和对茶叶品质成份的影响三个方面介绍碳纤维加热管在茶叶加工领域的应用。

图片2:半镀金碳纤维加热管

在此之前很多用户用的是短波红外线加热管或者是陶瓷加热板。这些加热元器件发射出的都是中短波,这个波段的红外线辐射携带的能量传递主要依赖茶叶中含的水分,通常只能穿透含税物料表层。

在辐射加热过程中,茶叶的反射和吸收的能量随着含水量的减少而降低。根据各项试验数据综合分析得出,远红外线加热管适合烘干厚度比较小的物料,对于堆放比较厚的烘干房则需要使用短波红外线加热管,但由于短波红外线加热管温度过高,在烘干时茶叶容易变色,所以茶叶烘干时还是需要使用碳纤维远红外线加热管。

图片3:绿茶

茶叶在杀青和干燥过程中会发生物理和化学特性方面的变化,其变化与茶叶本身水分含量和分布密切相关,主要发生两个过程:一是热量传递,二是水份蒸发,即杀青和干燥都发生着复杂的传热传质过程。就目前来看,碳纤维加热管红外干燥技术在粮食和蔬菜的应用比较广泛。在粮食和蔬菜行业利用红外干燥技术烘干的产品外观、复水性以及营养成分保留都优于传统热风循环烘干。但茶叶加工中杀青、干燥等关键工艺及其理论研究与蔬菜和粮食很不相同,所以茶叶烘干机所用的碳纤维加热管需要专门设计的型号和规格。

碳纤维加热管正常工作时表面温度有500℃到600℃之间,与木炭燃烧时的温度与颜色类似,用在杀青和烘干工序可以提高生产效率而且可以提高茶叶品质。

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