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茶山更绿 茶香更浓 茶品更优

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红枫湖镇茶园一景

中华茶博园。

游客在红枫山韵茶场体验茶文化。

守护着贵阳市百万市民的“大水缸”,肩负着“保湖、富民”两大使命,红枫湖镇在产业革命的进程中一直践行着“在保湖中发展、在发展中保湖”的理念。

因此,科学规划,调整布局,大力发展茶叶产业项目,成为了近年来红枫湖镇农业产业结构调整的重中之重。

为了做好“茶文章”,红枫湖镇积极探索农业产业化种植模式,促进土地的合理利用和农业产业结构调整,打造出集产业化经营和茶旅一体的茶文化科普乐园和都市人群释怀舒压的世外桃源。

A 谋划布局 做足茶文章

盛夏时节,在清镇市红枫湖镇绿意盎然的中华茶博园里,随处能看见茶农在茶山中忙碌,有的正在采茶,有的正在追肥,有的正在除草,一颗颗汗珠从脸上滑下,茶农却没有丝毫倦怠,反而充满了收获的喜悦。

“为了促农增收,茶博园采用日工制和计件制吸纳村民劳动力。短期性的、零星的用工采用日工制;批量性的、长期性的用工采用计件制,按月或按工作全面完成验收后以现金形式支付劳动报酬。”中华茶博园基地负责人江燕勇说,茶园管护期间,施肥、除草、修剪等为每人每天120元至150元,茶青采摘期间采茶工每天最低收入80元,最高可达180元。

中华茶博园项目是清镇市围绕“一乡一品,一品一业”着力打造的万亩现代茶产业园,由贵州国品黔茶茶业公司、贵州民投集团及清镇国投公司三家合作,以清镇茶马文化作为强大背书,以红枫庄园茶为战略突破口,实现农、商、文、工、旅融合发展,打造独树一帜的清镇文旅名片。农端打造万国茶树谷,将世界各大茶树移植到红枫湖,建立万亩庄园茶;商端依托贵州茶资源交易中心,将茶产业资本、信息、人才、技术等要素汇集,建贵州最大的茶业线上线下流通平台;文端建中华茶博园,演绎黔茶文化,向世界展示贵州茶文化独特的魅力;工端建立贵州茶叶精制中心,实现贵州茶叶“清镇造”;旅端通过“以茶带旅,以旅促茶”的发展路径,打造以茶马文化为主题的民宿,围绕“吃、住、行”,实现一、二、三产融合发展。项目选址于红枫湖镇芦荻哨村、右二村、民乐村、骆家桥村四个村,从去年至今,中华茶博园在提升改造原有的2000亩老茶园基础上,又新建了5611亩茶园,预计2019年底可再新植3000余亩,实现万亩茶园基地规划建设。

以茶叶种植来推动农业产业结构调整,是红枫湖镇在产业革命的进程中画下的浓墨重彩的一笔。

然而,在几年以前,红枫湖镇的茶叶发展之路并非一帆风顺。

由于在资金筹措、土地规划、产销对接等方面缺乏明确的发展思路,茶产业发展一直停滞不前,再加上劳动力大量外流,剩余劳动力不足,缺少采摘茶叶的人员,且村民担心就算种了茶也不能产生相应价值,所以积极性一直不高。

为了突破以往在产业发展过程中,种植规模小、布局不均匀、规划不到位带来的发展阻碍,红枫湖镇以中华茶博园项目的启动为抓手,从组织方式、产销对接、利益联结等方面重新谋划布局,为乡村振兴,促民增收带来了极大的动力源。

B 提升品质 生产优质茶

“如果大家要喝没有污染的茶,就到贵州来。”

生产干净、优质的茶,是红枫湖镇在茶产业发展过程中一直秉持的信念。

“中华茶博园致力于完善茶叶精深加工体系,提升茶产品品质,同时更加注重新产品的开发。”江燕勇说,茶博园按照标准化建设茶园,统一使用投入品,实行清洁化加工生产,不仅有利于保证茶叶质量,同时也是保护贵阳市民大水缸的必要之举。

中华茶博园的建立只是红枫湖镇发展茶产业的缩影之一,成立于2009年清镇红枫山韵茶场,也是红枫湖镇发展茶叶种植,调整农业产业结构的翘楚之一。

红枫山韵茶场拥有580余亩的优质生态茶园,其核心基地全部达到无公害茶园标准,其中300亩茶园已经通过了有机认证。

“茶园全年除草不使用除草剂,都是人工除草,杜绝了茶叶污染,且春、夏、秋三季都是人工采摘,充分保证了茶的品质。”红枫山韵茶场有限公司总经理张卫民说。

加强公司种植基地的标准化管理和加工,抓实产品质量管理,为清镇茶、贵州茶在茶叶市场上争取一席之地是红枫湖镇在谋划茶产业发展中,一直践行的目标。

通过红枫山韵茶场生产车间的透明玻璃,能够看到不停运转的机器,摊青、杀青、揉捻、做形、烘干等茶叶加工生产过程一目了然。

“今年我们扩建升级了厂房,配以清洁化加工生产线,生产成本虽然增加了,但却节约了生产时间,相比以前加工能力可提高30%以上,而且生产的茶更加干净、优质。“张卫民说,今后,公司将大力与科研机构和高校合作,开发新产品,提升茶品质,传播茶文化。

为了给茶叶种植提供更加精细化管护,提升茶叶品质,红枫湖镇将着力在精益化种植、精制化加工、个性化定制等方面完善茶产业链,充分利用水肥一体化、互联网和大数据等技术优势,建设智慧茶园,并通过对生产环境和环节的全程监控,确保符合出口标准的优质茶叶原料供应。

C 链条衍生 茶旅共发展

“贵阳市是贵州茶叶的主要集散地,但贵阳由于茶园面积小,产业比重小,本地产品没有影响力。”江燕勇说,中华茶博园的建立,强化了贵阳市的茶产品品牌,特别在茶园生态观光和茶园休闲度假方面的带动作用,意义更大,将有助于带动贵州茶园生态养生度假休闲旅游业的发展。

个性化定制是红枫湖镇发展茶产业的抓手之一,从茶叶、茶树到茶园,庄园式文旅不仅能够让红枫湖镇成为茶文化的科普乐园,更为做大做强贵阳茶品牌提供动力和活力。

茶文旅一体化不仅是中华茶博园的发展愿景,在红枫山韵茶场,茶文化体验项目早已开展多年。

“茶场从2014年就开始开展茶文化体验,游客来到这里可以亲自参与采茶、制茶,随后还能品茶,体验多样的茶文化。”张卫民说,茶旅项目的体验,不仅能够让茶文化深入人心,更能打响贵阳茶的品牌。

“每年的3、4、5月都是游客来体验茶文化的旺季,今年我们共接待了两三千人,有旅游团队的游客、公司组织的团建、学校开展的素质教育等等,之后的8、9月份,公司还会接待外国游客,这种方式能够让更多人了解贵阳茶,让我们的贵阳茶家喻户晓,从而做强做大茶品牌。”张卫民说。

本报记者 龙润秋/文 红枫湖镇/供图

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