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匠心工艺,茗井纪茶业以品质好茶“回归”自然之味

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院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。 冲一杯上好的西湖龙井,甘香如兰,弥沦唇齿之间,给人清风偷闲的宜人享受。说起上好的西湖龙井,茗井纪茶业出品的西湖龙井就很不错,品质精良,轻啜间,唇齿芳动,茶香四溢,余香不绝。

(图一:茗井纪西湖龙井冲饮图)

西湖龙井茶素以 色绿、香郁、味甘、形美 四绝著称于世,不过并不是哪里产的茶叶都可以被称作西湖龙井,唯有杭州西湖龙井茶区生产的茶叶,才能被称之为西湖龙井,而茗井纪的茶就来源于杭州西湖龙井区。这里产茶已经有1200多年了,因其气候温暖、雨量充足等良好的地理环境,使得茗井纪茶业出品的西湖龙井口感清香柔和,清爽甘醇。

(图二:茗井纪西湖龙井)

其实 成就 一杯上好的西湖龙井并不容易。除了良好的地理环境之外,从采摘、晾晒等都需要繁琐复杂的制作过程。

而茗井纪茶业出品的西湖龙井在采摘过程中的要求更为严苛,需要采摘茶叶中非常细嫩的嫩芽,这样全是嫩芽的茶叶品质也会更高。采摘时候,茶农不能用指甲掐,不然带有掐痕的茶叶断部水分被榨出,造成内部组织受损。在制成茶叶后,就会损伤茶叶自然的色味,而且采摘的过程需要轻采轻放,防止挤压到茶叶而影响其质量。专家表示,茶叶采摘的好坏,直接关系到品质的优劣和茶树的生长。而茗井纪茶业对采摘的重视程度,也让其出品的西湖龙井品质更高。

(图三:茗井纪西湖龙井)

等采摘完,茶叶就开始进入晾晒环节,茶农会对摊放着的茶叶的色、香、味、形进行层层筛选,将质量上乘的茶叶一一挑出。茗井纪茶业出品的西湖龙井在这一系列的制作过程中,是由茶技十分熟稔的茶农们负责的。他们在西湖龙井这片土地上,世代种茶。茶技经过祖祖辈辈的传承越加精湛纯熟。经过他们 抚摸过 的茗井纪西湖龙井仿佛不仅仅被称作 西湖龙井 这个名字,还有茶农们对西湖龙井这片土地的热爱,对茶树的热爱,使得更大限度的保留了茗井纪西湖龙井自然纯粹的茶香味。

(图四:茗井纪西湖龙井)

而为了进一步保证茶叶的品质,茗井纪茶业出品的西湖龙井在加工过程中,都是经过检察人员严格的检验,剔除有缺陷的茶叶。而且每一包茶叶在包装之前,都是经过炒茶大师仇晓华师傅的鉴定,必保茗井纪西湖龙井的品质。

茶品如人品,重视质量的品牌才能经得起岁月的沉淀和时间的考量。茗井纪茶业品牌,坚守了茶叶品质,为人们提供了品质好茶,也展现了品牌的魅力和价值。

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