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饺子界的一股清流!哈尔滨老板做茉莉花茶饺子,茶水和面茶叶做馅

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说到我国最具代表性的饮品,你能想到什么?我想很多小伙伴们都会想到茶。作为我国的传统饮品,饮茶文化在我国已经有非常久远的历史了。世界上很多地方的饮茶习惯都是从中国传过去的。像小编的故乡济南就有着地方性茶品长清茶。

记得小的时候,不是非常喜欢喝茶,总觉得茶水的味道怪怪的,有点苦有点甜,说不出来的味道。后来张大了之后居然渐渐喜欢上喝喝茶。尤其是最爱铁观音,觉得喝起来有股香气在里边,细细品味感觉真的很好。坦白说,我曾经下了一大茶壶铁观音,都让我自己喝了,一个小时上了4次洗手间。

而水饺,也是我国的传统小吃。直到现在,依旧受到国人的热情爱戴,很多外国人也对此很有兴趣,相传饺子是医圣张仲景发明的。每道过传统佳节,尤其是春节,家家户户都会吃饺子,尤其是大年初一当天,几乎要吃一天的饺子。

小伙伴们最爱吃什么馅的饺子呢?笔者最爱的是韭菜肉馅的,相信有很多人和我口味一样吧。我一直觉得,韭菜就是专为包饺子而生,任何的食材都带代替不了,只有韭菜馅的饺子才是最香的!

虽然茶叶和饺子同为我国的传统饮品和食品,但是却总感觉它们几乎毫无关联。在吃饺子的时候,你能想到喝杯茶吗?总觉得这样有点怪怪的,吃一般的菜品一般会喝茶,但是吃饺子大多数人会想到去喝饺子汤而不是喝茶。

但是现在,茶叶和饺子却有关系了!而且还变成了互相合作的关系,因为,茶叶变成饺子的馅料了!黑龙江一老板做出了茉莉花茶饺子,用茶水和面茶叶做馅,成为了饺子界的一股清流!

哈尔滨的这家饺子馆已经经营了很多年了,多年来他们店里出了很多新品,其中就包括茉莉花茶饺子。用茶叶做馅,茶水和面,吃饺子就相当于同时在喝茶了。

看起来很简单的事情,其实做起来并不是那么容易。制作一顿美味的茉莉花茶饺子,需要经过非常复杂的过程,因此该店里只在特殊节日以及过年的时候才会制作茉莉花茶饺子。很多食客为了能赶上吃这碗鲜,特地利用节假日前来品尝。

老板说,之所以这么多人喜爱,不仅仅是因为茉莉花茶饺子非常新颖,还有就是哦饺子的制作有他们独有的秘方,一般人用茉莉花茶做馅可能不会制作出这种口感来,在过年的时候,一般能最少卖四五千斤。

老板还表示,多年来,很多人慕名而来想要购买茉莉花茶饺子的秘方,甚至有人愿意出价50万来购买,但都被他拒绝了。因为这项手艺他想传给自己的下一代,希望他们能够永世传承下去。

好新颖的包子,希望有机会我也能够尝到吧。虽然我附近没有茉莉花茶馅料的饺子,却又独有的排骨馅料的包子,也是非常独有的秘方。

这家包子店里所用的排骨,都是新鲜的猪大骨,搭配着新鲜的绿色有机蔬菜,当然最重要的,是他们独有的秘方行业独有的药膳入味。排骨大包不止他家有,但是口味却只有他家的最棒!

和我一样,很多食客爱上了这家店,三天两头就想去吃,却怎么也吃不腻!

美味在人家,希望我们能够发现更多的人间独有的美味吧!

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