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害怕茶叶变质?那就注意南北地区的存放技巧!

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虽说茶叶有着越陈越香的概念,但并不是指茶叶放得越久越好!因为茶叶只有在保质期内储存才会有营养价值,而且茶叶过期后,会导致营养丧失以及饮用口感变差,甚至肠胃敏感人群,饮用后还会造成不适,所以小植不建议大家饮用过期茶叶过期的茶叶一般不能喝。那么茶叶应该怎样储存才不会变质呢?过期后又该怎样处理?下面跟小植来了解下。

一、南北地区怎样储存?

南方地区

由于南方天气较潮湿,很容易遇到下雨天,所以存储的时候要严格注意!一旦遇上梅雨天或者雨季,茶叶就容易受潮,产生杂味,因此防霉防潮是南方存茶的关键。碰到这种梅雨季,要关好房间门窗,等到天晴时再打开通风2~3小时。

另外,茶叶要远离墙地存放,可以在存茶的纸箱里留出部分空隙,放置活性炭吸附湿气。如果空气实在潮湿(湿度长时间超过80%),则可以使用除湿器进行人工干预除湿。

北方地区

北方地区天气干燥,茶叶的转化速度比南方更慢,但储存在这种环境下的茶叶,它的香气要比南方仓储的茶叶要好,在日常环境下,让其自然缓慢转化即可。如果冬天天气寒冷干燥,室内又有暖气,则可以在存放茶叶的房间里放一盆水,水要定期更换。

二、茶叶储存的重要因素

1.温度

温度越高,茶叶外观色泽越容易变褐色,所以低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

2.水分

茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质。

3.氧气

引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关。

4.光线

光线照射对茶叶会产生不良的影响,光照会加速茶叶中各种化学反应之进行,叶绿素经光线照射易褪色。

三、过期茶叶这样利用

1.吸附冰箱异味

过期的茶叶能够吸附环境内的异味,找一个透气的布袋装入过期茶叶,也可以直接用敞口的容器,然后放入冰箱之中,短时间内能够吸附冰箱中的异味,同时还能带来茶香。

2.制作枕头、香包

如果茶叶过期数量很多的话,可以考虑来做一个枕头,这样睡觉的时候还能闻到茶叶的清香,也有助眠;如果数量不多的话,也可以做个小香包挂着房间或身上。

3.清除水垢、污渍

装水的瓶子在使用一段时间后,底部都会生成水垢的,可以在瓶中倒入适量的过期茶叶,然后放入开水进行冲泡,浸泡一段时间之后倒出即可清除水垢;此外衣物褪色的话也可以用过期茶叶来浸泡清洗一下。

4.清洗头发

过期的茶叶还能够用来洗头,不过用过期红茶来洗头效果是最好的,这是因为红茶中的物质能够对头皮起到滋养的作用,从而能够给头发的生长提供营养,同时还能去除头皮屑等废物。

5.制作肥料

过期的茶叶还能够当作肥料来使用,茶叶过期之后其中也是含有一定的营养物质的,虽然对人体健康不好,但是可以用来浇水,植物吸收之后能够促进生长,也能让一些叶片更光泽。

6.缓解脚气

过期茶叶中仍然含有丰富的单宁酸,单宁酸有杀菌的功效,对于脚气患者来说,可以用过期的茶叶来泡水,一定要比较浓,在泡脚的过程中单宁酸就能够消灭脚上的细菌,从而能够缓解脚气症状,过期绿茶效果最好。

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