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祝雅松:茶乡结茶缘 专注做茶人

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入夏的武义,青枝绿叶苍翠欲滴,目之所及,各种深浅浓淡的绿交相辉映;雨后的武义,洗尽尘埃尽显生机,空气中氤氲着似雾非雾的水汽,清风略过,一股沁人心脾的茶香扑面而来。

在武义,种茶、制茶是再平凡不过的家常事。浸濡在这样的环境中,让从小在茶叶堆里长大的祝雅松,对茶叶有着一份特殊的情感,茶叶是他心里的根,是他生命的一部分。

几经波折与黑茶结不解之缘

今年57岁的祝雅松出生在白姆乡一个叫“八百”的小山村里,村民们世代以种茶为生。祝雅松自记事起就知道,茶叶,是白姆乡八百村生产队的全部,承载了所有村民的希望。

1985年,乡领导得知边疆地区有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说,有着极大的砖茶市场需求,便迅速拍板成立了武义县砖茶厂,想以此达到茶叶资源的最大化利用,进而增加乡集体收入,并请祝雅松负责技术。于是,祝雅松关闭了当时做的顺风顺水的塑料厂,一心投入了砖茶厂。

“当时一门心思就想学技术,苦点累点钱少点都没事,因为觉得这是很难得的机会,”祝雅松回忆道。

掌握了生产技术,全厂上下干劲十足,加班加点,一口气生产出20多吨砖茶,大家开始将希望集中在销售上。祝雅松与厂长背着砖茶远赴并辗转新疆、甘肃、青海等地,却发现砖茶市场并不是他们所想象的那么光明,碰了一鼻子灰才知道,他们所生产的“砖茶”属于“边销茶”,是国家指令性计划生产和管理的商品,实行定点生产、定向供应政策,而未被国家列入定点生产基地的武义县砖茶厂,是无法通过正规途径销售产品的。

由于非定点企业生产的砖茶,很难通过正规渠道进入市场,于是祝雅松转变思路,将目光转向农村。为了把产品销出去,他背起行囊,只身远走西北大漠地区销售砖茶。

1991年国家茶叶质检中心对全国50家砖茶企业进行监督抽查,合格率仅38.5%,而武义砖茶厂就是合格厂家之一。产品质量被认可,更加坚定了祝雅松要走下去的决心。仅用了两年时间,他的销售策略就取得了丰硕成果,他们牢牢掌控了河西走廊的黑茶市场。1997年砖茶厂改制,祝雅松将其买断,成为了武义砖茶厂的主人。

潜心钻研品牌酿就行业标杆

“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。”2001年武义县砖茶厂更名为浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司,凭借过硬的产品质量与武义独特的茶叶资源优势,经国家民委、质检总局等七部委严格审核,骆驼九龙公司被正式确定为全国25家边销茶定点生产企业之一,步入了新时代发展的快车道。“骆驼九龙”成为西北地区家喻户晓的知名品牌。

“武义现有的10万亩茶园里,有6万亩供应茶叶给祝雅松。他每年除了从这些茶园收购春茶,夏秋茶的收购量也达到5000余吨。令原来只能以春茶为主要收入的茶农们每年能有额外增收,”县农业农村局经济特产技术推广站站长汤志飞说。

由于黑茶具有它独特的养生价值,所以近些年也逐渐被人们熟知,企业日渐壮大,祝雅松把目标瞄向了潜力巨大的高端茶市场,他针对不同区域、不同人群、不同消费习惯,在传统黑茶制作方法的基础上,结合自身特点进行了创新,开发了多元化的黑茶产品,受到养生保健人士的喜爱。“我们与各大专业院校、科研院所开展合作,借助他们的专业技术力量,来提高产品质量,做好产品的创新升级。”祝雅松说。

以黑茶制作过程中茯砖茶发花为例。茯砖茶,含有一种特有菌种——冠突散囊菌,俗称“金花”,经湖南农业大学刘仲华教授研究认为对人体养生具有重要意义。以前茯砖茶发花,受季节及气候条件限制,都要靠人为操作,稍有不慎就会影响产品质量。为了茯砖发花,祝雅松那时基本都是睡在车间,日夜守候。现在,骆驼九龙科技创新投巨资研发了智能化、自动控温、控湿的发花车间,从而保证每一个砖坯发花所需要的温湿度环境符合技术参数要求,进而保障了产品质量的稳定。

现今,骆驼九龙作为全国茶叶标准化技术委员会委员单位,参与制定了7项国家黑茶标准,组织成立浙江省茶叶产业协会黑茶分会,祝雅松也成为了全国知名的制茶大师。

产业融合让黑茶文化沁香远播

“办企业的目的就是想利用武义生态资源,为农民百姓增收致富作贡献。”祝雅松表示,目前他们正致力于把企业打造成集文化、养生、旅游于一体的文化养生旅游企业,把黑茶历史文化、西域民俗风情等元素融合,让更多的人了解黑茶、喜欢黑茶。

2013年,祝雅松想要扩大厂房,希望在杭州工作的儿子回来帮忙。“我当时也是考虑了很久,看到在父亲带领下,茶农逐渐富裕起来,深受鼓舞,希望自己也能为家乡,为茶农尽一份绵薄之力。”回家后的祝斌凯正式成为一名“茶二代”。

“我认为一个企业有两个根,一个是传承,一个是文化。传承是后继有人,文化是回忆,是延伸。”祝雅松表示,黑茶产业文化园是自己前半生回忆的一个载体,一方面象征自己那一辈人创业的坚持与执着,另一方面也告诉年轻人,坚持自己所坚持的。

如今黑茶养生文化园已成为国家3A级景区,每年吸引大量观光游客前来参观。2018年,参观者达10万人次。

(陈明珠)

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