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茶识|绿茶的正确储存方法

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绿茶需要冷藏,这样才可以保持茶叶的新鲜度。在我们日常生活中,有以下五种既方便又实用的储存方法。

一、锡袋贮茶法

锡袋内含有一层薄锡,将绿茶储存在锡袋里面,不会引起茶叶串味,并保持茶叶的干燥度。开封后的锡袋,每次取茶后,记得将袋内的空气挤出,将封口封好。如果能够做到每取一次茶,就将封口用专业的封口机封好,那是最理想的。

二、罐藏法

在选择茶叶罐的时候可选择瓷的。罐内不能有水分,可用吹风机将罐吹干,待降温后再放入茶叶。罐盖最好用布裹住,可以加强罐口的密封度,使茶叶不受潮,也能阻止外面的空气进来。

三、瓦罐储茶法

用瓦罐储存茶叶,早在古代就开始使用此种方法。在选择瓦罐时要注意卫生清洁。在使用瓦罐之前先将罐洗干净,再晒干,去除一切异味。如果瓦罐在使用之前装过其他绿茶,一样要将罐内的茶味去除干净。古代用瓦罐储存绿茶时用石灰除湿,现在可以将干燥剂放入罐内,这样可以防止茶叶受潮。

四、热水瓶储茶法

可以选用不保温的热水瓶。将瓶中的水晾干,再用不带异味的干净布块将热水瓶里层擦干净。把绿茶放入热水瓶中后,将瓶嘴塞紧即可。装有茶叶的热水瓶,尽量放在阴凉的地方,不要让阳光直射。茶叶在热水瓶中储藏的时间不宜过长,一般只能放一个月半左右。

五、冰箱冷藏法

买回来的新鲜茶叶放在冷藏柜里面最好。茶叶要包装好再放入冷藏柜,最好是单独一格放茶叶,不要与水果、蔬菜等有味道的食物放在一起,以免串味。冰箱的温度要控制在0℃以下,这样茶叶的储放时间也将延长。

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