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立秋了,喝一杯温情茶让你平心静气,老茶人最爱这么做

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义芳君说茶 | 第631期原创茶说

今日猛一抬头看日历,“立秋”俩大字跃入眼帘。

大有“感恨方初夏,飘然过立秋”倏忽之感。

立秋一到,意味着暑去凉来,知了聒噪不再,秋风乍起,黄叶纷飞……

有诗云:

一宿秋风未觉凉,数声宫漏日犹长。

林泉无计消残暑,虚向花池费稻梁。

秋露微,未更衣,残暑可消,却道是惬意无比。

此情此景,纵然是诗情画意,然,更多则是季节更替,休养生息的好时节。

秋风乍起,天干物燥,令人口干舌燥,心生闷气。此外,按中国传统五行学说,秋属金,主刑杀,秋后问斩,故秋有肃杀之气。

故此时,润肺祛痰、降燥理气、平心静气,顺天应时,喝茶静养正当时。

茶水中含有丰富维生素、氨基酸等物质,喝茶时能促进口腔内唾液分泌,有化痰生津作用。故而,茶农上山干活,最喜随身携带便是一壶茶水。

那么立秋该喝什么茶呢?

从茶季来说,此时正是暑茶的末期。一年一度的秋茶大戏也正在酝酿之中。

夏暑茶过于苦涩,茶质平平,难有上佳表现,而香高韵足的正秋茶时节未至,能入“法眼”且能入口入心的当年度新茶则只能是春茶无疑了。

其一,原味茶。

入秋,“秋饮青”的说法早已深入人心,首选还是乌龙茶。毕竟半发酵茶的中性茶属性,让乌龙茶在这等天气由热转凉的过渡阶段,让人更加容易接受,既有红茶的甘醇温润,又有绿茶的清香芬芳,兼带乌龙茶特有的幽雅茶韵,让人有明朗豁达的疏俊感。

其二,调味茶。

喝茶本是一件颐养心境的休闲雅事。喝茶之余,不妨尝试DIY,试着自己制作调味茶。例如,加入菊花、金银花、枸杞、薄荷、生姜、红枣、桂圆、冰糖……等等食材。菊花有明目清肝,金银花有清热解毒,薄荷有清新怡神……等诸多特点。

茶叶可用红茶、绿茶、乌龙茶等皆可,根据自己喜好,各种食材与茶叶的亲密接触、有机搭配,调制出多滋多味、丰富多彩的品饮体验。

“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。”义芳君希望各位茶友们都能像唐代诗人刘禹锡保持这样的心境,把悲秋引作豪情,手握一杯温情茶,抬头歇息,埋头赶路。

走,喝茶去。

本文由义芳君原创撰写,每日分享茶文干货,欢迎爱茶的您留言交流。

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