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跟着国家名老中医学以茶养生

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我市早茶节日前在松台广场举行,很多市民收获了优质的春茶。如今,几乎家家户户都备有茶叶,但是,你会喝茶吗?你知道怎样喝茶有助于养生保健吗?全国名老中医、温医大附一院中医科原主任蔡慎初教大家几个喝茶养生的窍门。

1

每天一杯绿茶,宴席后喝普洱茶

78岁的蔡慎初退休后一直在温州市中医药学会门诊部发挥余热,每周一至周六上午坐门诊。每天上午出门前,他都会在保温杯里泡上一杯绿茶带到诊室,一天至少一杯。

我今年78岁,除遗传性高血压之外,身体状态不错,一直坚持工作,养生也得益于喝茶这个习惯。 蔡慎初说,茶叶能提神、利尿、还能辅助降脂、预防动脉硬化。 我以喝绿茶为主,喜欢喝偏浓厚的绿茶。如果感觉自己近期口淡、胃偏寒时,就改喝红茶一段时间。如果哪天吃肉过多或者参加宴席,那么我便会在家中泡点儿普洱茶喝,可以祛油腻。

喝茶一定要喝名茶吗?蔡慎初对茶叶并不十分挑剔。 以前觉得西湖龙井、黄山毛峰、武夷岩茶是好茶,现在发觉温州本地的泰顺、永嘉等地茶叶品质均很好,茶味浓郁。

2

喝茶不当,可能诱发癌症

茶有一定的养生保健作用,但是如果饮用方法不当,却可能危害健康,甚至诱发食道癌。 蔡慎初说,许多人有一边喝茶一边吃饭的习惯,这在酒席中很常见,其实这样的做法错误。茶叶中的鞣酸会影响人体对蛋白质、铁等营养成分的吸收,长期边喝茶边吃饭,可能引起贫血。所以,建议大家喝茶与吃饭最好相隔两小时左右。

我从不喝热水刚泡的茶。喝茶要温,不热不冷,最适合入口。 蔡慎初解释,曾有医学研究发现,饮用69℃以上的茶可增加患食道癌的风险,同时,太烫的茶,对胃肠也是一种不良的刺激。

3

降脂降压,喝喝三花茶

如今不少懂养生的中老年人会自己抓几味中药与茶配伍成保健茶,起到辅助治病的作用。以茶代药是中医养生的一种方法,市民可以根据自己的体质选择适合的保健茶。在此,蔡慎初推荐两款保健养生茶。

●健脾养胃茶:白豆蔻2克、佩兰3克、陈皮3克、红茶4克、煎沸2~3分钟,代茶饮。

功效:白豆蔻化湿行气、健脾胃;佩兰芳香化湿醒脾、治湿阻中焦之证;陈皮开胃健脾、燥湿化痰;红茶味香醇,其性甘温,可养人体阳气、温胃祛寒、消食开胃。

适合人群:脾胃虚弱者、体质偏寒者饮用,尤其适合常吃海鲜造成湿热胃寒者。

●三花茶:三七花1克、玫瑰花2克、杭菊花3克、茶叶2~4克,沸水泡两次,代茶饮。

功效:三七花有活血化瘀、降脂作用;玫瑰花能舒肝解郁、调节情绪;杭菊花可清肝明目、醒脑降压。

适宜人群:有三高的中老年人。

注意事项:茶叶可根据个人喜好,绿茶、龙井茶、红茶、普洱茶均可,茶叶别放太多,服用西药时,别用茶水送服。温都记者 张晓

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