茶说网

为何你的玻璃茶具泡茶总是不好喝?答案就在这里

      编辑:茶说       来源:茶说网
 

很多爱茶之人都遇到过这种情况,自己的茶和别人一样,但冲泡出来的味道却大不相同甚至很难喝,看起来自己跟别人的步骤都一样的,但总是觉得自己泡的茶不好喝,还搞不清楚哪里出了问题。今天,小编就带你一起来了解为何你的玻璃茶具泡茶总不好喝的原因,这样你就不用困惑了。

【1】泡茶的水反复煮

很多人在使用玻璃茶具泡茶时,总是喜欢一次性煮好多水,等到下一次泡茶的时候,水温不够,就要继续加热,这样反复烧水,水中的铁、钙等物质就会不断增加,泡茶时就会跟茶叶中的茶多酚发生反应,破坏茶汤的香气。所以,不要一次性煮很多水,最好是用小一点的煮水壶,避免反复煮水给茶汤带来影响。

【2】喝茶前从不烫杯

有的人喝茶之前,从来都没有烫杯的习惯,这样也会影响茶汤的口感,在使用玻璃茶具泡茶时,首先要烫一下杯,茶具如果温度太低,就会影响水温,我们都知道泡茶对于水温要求很高,稍微有点下降,口感就会不好,因此,喝茶前烫杯一方面可以洗去茶具上面的污渍,其次就是可以减少温度对茶汤的影响,有利于激发茶香。

【3】取茶时直接用手

有人在泡茶时,总是用手去直接抓取茶叶,要知道茶叶是最容易受潮的,而且容易吸附异味。我们的手每天都会接触不同的东西,上面就会有细菌,手是很容易出汗的,在使用玻璃茶具泡茶时,如果你直接用手去抓,就会将茶叶上面留下细菌,甚至影响茶叶的味道。

【4】出汤时间不及时

使用玻璃茶具泡茶时,出汤时间一定把握好,不要长时间浸泡茶叶,不然茶叶里面的一些物质就会自动氧化,降低茶汤的口感,对于不同类型的茶叶,出汤时间各不相同,一定要很好的把握,才可以品尝到美味的茶汤。

声明:图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请告知立即删除。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章