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自己做的简易版蛋糕,很适合下午茶时间吃呢

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蛋糕

蛋糕……

原料:鸡蛋、细砂糖、盐、低筋面粉、植物油。

做法步骤:

第1步、鸡蛋磕入盆中,放入糖和盐。

第2步、将鸡蛋打发到蛋糊能划出清晰的纹路,而且提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会立即消失。

第3步、分3次筛入低筋面粉,每次都要翻拌均匀。

第4步、放入植物油,翻拌均匀。

第5步、将蛋糊倒入刷了油的烤盘中(也可以换成油纸)。把蛋糕糊抹平,并将烤盘在桌上用力震几下,让表面平整,并将大气泡震出来。

第6步、将烤盘放入预热好的烤箱中,上火180℃,下火120℃,20分钟左右。

第7步、用牙签插入蛋糕,若没有粘上东西,就表示蛋糕烤好了。

第8步、取出,切块。

第9步、做的各种口味小蛋糕……

小贴士:

1. 这次做得太匆忙,没做好,大家将就看看吧,抱歉。2. 糖的量按自己口味调整哦。3. 烤的时间也按自家烤箱的情况而定哟。

来自 美食天下 自负一生 的作品。

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