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东至茶叶与三位名人

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原标题:东至茶叶与三位名人

东至是个老茶区,早在唐代官港的茶叶就火爆商邦,白居易笔下的 商人重利轻别离,前月浮梁买茶去 ,指的就是当时隶属于浮梁地区的官港。据史料记载,东至的茶叶有三个鼎盛时期,一是元代,官港的仙芝、嫩蕊名列《文献通考》十大名茶;二是清代,东至出产的 千两珠兰茶 ,名扬西欧,被誉为上等货,曾受到马克思的高度评价。1916年 祁红茶叶 获巴拿马万国博览会金质奖章。三是近年来推出的 东至云尖 系列茶,有5种品牌,荣获国家农业博览会金奖。东至茶叶出现这三次鼎盛时期,是与历史上的三位名人的关心、扶持、推动分不开的。。

宋景佑年间,著名诗人梅尧臣任建德县令,自称为 采茶官 ,并著《南有佳茗赋》,他在这篇文章中说:建德南边的山峦,通天地之灵气,春雷响过,吐乎纤萌,做成佳茗。雀舌露掇的,进贡朝廷;鸟啄长撷的,献给公卿;枪摩而炕的,市场卖钱;嫩茎茂团的,充乎赋征。当时,女的放下蚕织,男的放下农耕,夜不得息,昼不得停,摘取一叶而至一掬制之,士农工商日饮不厌,富贵贫贱不啜而不宁。 由此可见,梅公对东至的茶叶是推崇备至的,而后又作诗曰 山茗烹仍绿,池莲摘更繁 ,把茶叶与池莲并为建德之美,所以北宋以后建德的茶叶就已负盛名。到了元代,就成了十大名茶之一。

清光绪元年(1875)黟县人余干臣由福建罢官回籍,鉴于红茶畅销利丰,便在至德县(即今东至县尧渡街)设立茶庄,采摘官港山上的茶叶,仿照福建方法试制红茶,使东至成了祁门红茶的发祥地。次年他又在祁门设茶庄,扩大红茶生产,以后又扩展到石台、贵池、黟县等地,所制红茶统以 祁门红茶 称之,简称 祁红 。这种茶叶外形紧秀鸟润、色泽鲜亮、香气清鲜而持久,似果香又含兰花香,故被国际市场誉为 祁门香 。冲泡后汤色红艳,饮之醇和,回味隽厚。主要销往欧美,销售旺年达300多万公斤。

20世纪80年代末,当代 茶圣 安徽省农业大学教授陈椽,根据当时市场上出现的 绿肥红瘦 ,即红茶滞销,绿茶走俏的情况,专程从合肥赶到东至茶区考察,登上石城乡民主村的大王山顶,但见云雾缭绕,茶树葱绿,山花烂漫,鸟语花香,他十分高兴地说: 好一个适应优质名茶生长的好地方! 兴之所至,亲自采摘茶叶,亲手为茶农示范制作出外形成条,色泽葱绿,清香鲜醇的绿茶,并定名为 大王云尖 。随着 大王云尖 的诞生,接鍾而来的是 天鹅云尖 、 紫石剑兰 、 玉露银锋 、 云雾雀舌 等绿茶品牌纷纷问世。在1994年首届 中茶杯 名优茶评比会上, 甘露青峰 、 龙泉玉剑 获特等奖, 神泉珍珠绿 、 香山云尖 获一等奖。从此,东至县委、县政府及时抓住机遇,攥紧五指成拳头,众星捧月树 云尖 。陈椽教授获悉后,按捺不住内心的激动,兴奋地铺纸研墨,为 东至云尖 题字,使 东至云尖 迅速打出了品牌,推向了市场。

东至茶区人民,世世代代都不会忘记为东至茶叶作出重大贡献的三位名人。

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