茶说网

智能筛“茶” 小罐茶以“AI”技术打造茶产业标准

      编辑:茶说       来源:茶说网
 

由智能机器人筛选茶叶,大幅降低人工选茶的劳动强度……由现代派中国茶品牌小罐茶联手世界智能制造企业IBM共同打造的“AI挑茶机器人”日前亮相2019世界人工智能大会。小罐茶茶业工业装备中心总监秦丕法告诉记者:“这是IBM的认知视觉检测技术在茶叶加工场景里的首次创新应用,其投产将大幅度提高茶行业的加工生产效率,也将大幅提升茶行业整体的现代化水平。”

“AI挑茶工” 表现优秀

我国农业正从原有的劳动密集型产业向全面的智能化生产迈进。目前,我国原叶茶的生产仍未实现完全的业化,大部分原叶茶产品仍然以比较粗放的方式产,其中可避免会带有杂质。传统茶行业,除了手工筛检外,没有更有效的除杂方式,严重限制了中国茶的规模化、标准化生产。

小罐茶与IBM合作开发AI挑茶机器人,就是要解决相关问题,使得除杂不再是困扰茶产业发展的难题。秦丕法介绍,这款机器人的工作原理是通过认知视觉检测(Cognitive Of Visual Inspection Analytics)技术智能化的识别茶叶中的各类杂质,并自动完成包括上茶、输送、拍照、分析、挑拣、复检、收集等在内的全程序。

认知视觉检测技术助力AI挑茶变为现实

作为近两年迅速崛起的中国茶品牌,小罐茶在以标准化生产和稳定的品质赢得市场的同时,也一直致力于开启并引领中国制茶业现代化,让更多人简单方便地喝到好茶。

小罐茶对茶叶品质有着严格标准,除了在原料上精挑细选之外,在加工环节也有着苛刻的要求。在小罐茶黄山工厂,常有860名以上的茶叶挑拣员工负责对茶叶进行手工拣选。一般来说绿茶需要人工挑2-3遍,普洱这种颜色偏深的茶叶甚至需要挑5-7遍,不仅耗时耗力,且成本巨大。

智能挑茶机器人的开发,将从整体上推动小罐茶的茶叶筛拣工作全面实现自动化与智能化。据了解,AI挑茶的整个过程模拟了人工筛茶、铺茶和挑拣的过程,但比人更加精确可控,而且效率更高。保守估计,一条这样的生产线每天可以完成200公斤毛茶的筛拣除杂工作,相当于50-60个挑茶工的工作量。

秦丕法表示,这次与IBM合作开发的效智能除杂产线,大幅度提高了茶行业的加工生产效率,显著提升了行业整体的现代化水平,对于我国茶产业发展有着重要意义。

制造到“智造”,中国茶的现代化任重道远

秦丕法告诉记者,当前中国茶的工业化还处在初级阶段,制茶供应链仍远落后于其他行业。目前制茶当中的采摘、挑茶两项工艺都必须进行人工处理,没有成熟高效的机械化取代方案,导致了茶叶的产量很难提升,严重制约了中国茶的现代化、规模化发展。

此次,小罐茶与IBM联合研发AI挑茶机器人,只是小罐茶智能化战略的开端。目前,小罐茶正与另一科技巨头西门子合作,依托全球首个工业4.0级别的茶叶智能化工厂——小罐茶黄山中央工厂,在数字化运营能力建设、生产管理顶层设计、数字化人才培养等方面深入探索茶叶定制化、生产智能化等解决方案和路径。目前该项合作进展顺利,预计明年5月,小罐茶黄山中央工厂一期将正式投产。

未来小罐茶还将与更多科技、智能领域的先进企业进行跨界合作,从茶产业全盘着手,助力茶产业的工业化、标准化、科技化和智能化发展,致力为传统行业智能化发展探索一条可行的新路径。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章