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外地游客在湖南喝“安化黑茶”,看到茶叶吓坏了:怎么都长霉了?

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这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

前段时间,我到湖南张家界去旅游,在路上看见好多茶叶店在卖“安化黑茶”,尽管张家界并不是“安化黑茶”的原产地,但我对“安化黑茶”早有耳闻,想着既然来了湘西,不妨试试看这如雷贯耳的“安化黑茶”到底是什么味道。

我找了一家门面比较大、装修比较好的茶叶店去体验“安化黑茶”。顾名思义,“安化黑茶”产自于一个叫做安化的地方,安化县隶属于湖南省益阳市,距离张家界并不远,再加上张家界游客众多,慢慢也就成为了“安化黑茶”的一个重要的销售地。

说起“黑茶”,如果不太懂茶的朋友恐怕不太了解,毕竟我们平时喝绿茶、红茶比较多。但实际上,“黑茶”是我国的六大基本茶类之一,属于全发酵茶。在古代,一部分“安化黑茶”会加工制压成砖,销往西北各地,比如我们经常在内蒙喝到的奶茶,很多都是用“安化黑茶”做成的。

“安化黑茶”在外形上有点类似于云南普洱茶,同样是大叶茶,同样是全发酵茶,同样会压制成块状,也同样也是长时间保存,越老越香。但是相对于举世闻名的普洱茶,“安化黑茶”的名声可能还略逊一筹,但如今随着“安化黑茶”的普及度越来越高,大家也开始对“安化黑茶”越来越感兴趣,“安化黑茶”的名气自然也就慢慢大起来了。

但是,“安化黑茶”跟普洱茶最不一样的地方是,当你把“安化黑茶”的茶砖包装一打开,就会发现,里面有一些茶叶竟然长了星星点点的“霉斑”。我感觉特别纳闷,这样的茶还能喝吗?如果不了解“安化黑茶”的人,甚至会觉得看起来有点可怕啊!

后来经过茶叶店老板的讲解,我才知道,“安化黑茶”里的这些所谓的“霉斑”,应该叫做“金花”,学名为“冠突散囊菌”,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分,是黑茶里最重要的营养物质。通常来说,“金花”越茂盛,就说明“安化黑茶”的品质越佳。

茶叶店老板为了让我能够亲身感受到“安化黑茶”的魅力,特地泡了一壶上好的“安化黑茶”招待我,据说“安华黑茶”已经数次作为国礼赠送给重要的外宾,也是让人不得不叹服。

泡出来的“安化黑茶”颜色比一般的红茶要深,闻起来非常香,喝下去也相当顺口,哪怕是不经常喝茶的人应该也会喜欢“安化黑茶”的味道,再加上“安化黑茶”超强的保健作用,难怪现在越来越多人开始喜欢喝“安化黑茶”,也就不难理解了。

那么,你有没有喝过湖南的“安化黑茶”呢?你觉得“安化黑茶”的味道怎么样?你知道品质好的“安化黑茶”上都长了类似“霉斑”一样的“金花”的吗?如果以后有机会再去湖南的话,你还想不想喝“安化黑茶”?欢迎大家留言评论哦

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