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杜国楹小罐茶:泡茶时先放茶叶还是先倒水?

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茶起源于中国,经过多年的发展积累了深厚的文化历史,在国人心目中占据着极为重要的地位,也是日常生活中不可或缺的调剂。茶文化博大精深,里面蕴含着很多讲究,一些简单的饮茶要点很多人也未必知道。就拿泡茶来说,放茶再倒水和倒水再放茶到底有哪些不同呢?

放茶再倒水是现在很多人的习惯做法,首先将杯子放好,直接放入适量的茶叶,再倒满开水,一气呵成,这种做法在茶文化里面叫做下投法。这种泡茶方法,能使茶叶充分接触水的温度,使得茶能够更快的散开泡好。

这种方法一般适用于有发酵工艺的茶,比如各种红茶。它们发酵以后,里面含有的植物活性成分已经消失殆尽,去掉了本身的涩味,所以温度高也不会影响茶叶本身,反而是要以高温充分激发茶叶的香气。

小罐茶旗下就有红茶可以选择,冲泡后汤色红鲜明亮,其外形光彩调匀,色泽红鲜明亮,一片金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜明,加牛奶仍有较强茶味。另外,小罐茶红茶还具有提神消疲、生津清、热防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抵抗癌症、抗辐射等功能;适当饮用,滇红茶的功效最为显著。

小罐茶一直致力于用创新打造现代品牌,希望让更多人简单方便地喝好茶。近来上市的多泡装系列产品,从立项到上市历时差不多两年时间,产品形态和消费场景基于主流喝茶人群“一罐多泡”、“大容量”、“使用自由度大”等消费习惯,同时解决了大罐茶开罐使用后,剩余茶叶如何更长久保鲜储存的现实难题。

想要喝到正宗的红茶,不妨去试试小罐茶多泡装。

另外,有部分人习惯用先倒水再放茶这种方式泡茶,先把杯子倒满水,然后把茶叶撒在水上面,这种泡茶方式叫做上投法。它充分地避免了水的高温,一般是用来泡没有发酵的茶,如绿茶。绿茶里面保留了茶本身的营养,如维生素,茶多酚等物质,所以为了防止被高温破坏就需要这样来泡。

那么这两种泡茶方式到底哪种才是正确的呢?其实,泡茶的关键要掌握基本两点:知道茶的工艺,是否能经受高温。如果对这两点有充足的把握,就可以灵活的运用起来,从而泡出一壶绝妙好茶。

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