茶说网

日本茶文化受到中国茶文化的影响,出现了大量与茶有关的文学作品

      编辑:茶说       来源:茶说网
 

日本茶文化受到中国茶文化的影响,出现了大量与茶有关的文学作品

一般认为我国茶叶传入日本,远在汉代。但有确切年分记载的,应是唐玄宗开元十七年(公元729年),时值日本圣武天皇天平元年。当时,日本圣武天皇召集百僧,听般若(佛)讲经而赐禁。这很像中国古代寺院举行的茶礼。唐德宗贞元二十年(公元804年),日僧最澄和他的弟子义真,乘遣唐使船到达明州,(现宁波市)转赴天台山,学习天台宗教义,次年(公元805年)回国,携回天台宗经论疏记及其他佛教经典的同时,还从天台山和四明山带回茶树种子。后在日本仿照天台国清寺式样在日本建造了延历寺,还在近江试种茶树。

由于是僧人最澄归 的缘故,因此日本的茶文化一开始便带有浓郁的佛学色彩,同时最早也 是先流行于寺庙和僧人当中。从当时日本的一些文献和诗歌集中的记 载我们能够知道,日本人在饮茶上几乎是全盘复制了中国唐朝的饮茶 之法,如饼茶煎饮法等。另外,从奈良时代到平安时代,日本茶文化受到 中国茶文化的影响,亦出现了大量与茶有关的诗歌及文学。

因为日本人 当时所采用的文字是汉字,因此他们所写的茶诗茶词皆为汉字,并且在 韵味、意境上与中国的唐诗宋词十分接近。当然也有一些不同之处,比 如说由于日本的茶诗茶词多为朋友聚会饮茶时即兴而作,所以大多都 是采取的对答形式,也就是一问一答。到了平安年代,日本的茶文化开 始从寺院、贵族中走向了底层群众当中,因此也融入了大量的日本平民 色彩,如献濑户烧、备前烧、长门烧茶碗等典故的记载,就能够说明茶文 化在日本的得到了迅速普及和发展。

在经过五六百年的发展和沉淀后,到了镰仓、室町、安土、桃山时 代,日本茶文化终于成熟成型,以《吃茶养身记》的出现为标志,日本茶 文化终于有了自己的系统体系。镰仓、室町、安土、桃山时代横跨 12 世 纪到 14 世纪,期间经历了中国的宋朝、金朝以及元朝,在这一时期尤其 是在镰仓时期日本与中国的政治、文化交流仍然十分频繁,因此日本茶 道文化也从当时中国的茶道文化中汲取了大量的优秀元素。比如说之 前我们说的两宋时期的宫廷茶道文化和民间茶道文化中的斗茶、点茶、 分茶之法,都不同程度地传入日本,并促进了日本茶道文化的二次发 展。

据记载,被誉为日本“茶祖”的荣西,将中国宋朝的斗茶带入日本,并很快推广到了日本的统治阶级和武士阶层当中,由此也产生了具有日 本风情的“斗茶会”。与中国的斗茶带有浓郁的市民阶级色彩不同的是, 日本的斗茶会在统治阶级以及武士们的推崇和发展下,上升到了宗教 的层面,因此也出现了一些设计精致并极具仪式感的斗茶室。其在设计 风格上以日式文化为基础,多采用榻榻米进行茶事活动,并融入了很多 严格的礼仪,这为日后日本茶道文化的环境营造和礼仪规范奠定了很 好的基础。之后的江户时代,日本茶道又从中国吸收了明清泡茶道的形 式和内涵,并与日本茶道文化相结合,最终形成了以抹茶道为主流的日 本茶道文化。

茶道仪式是茶道文化意境营造的重要因素,其在很大程度上决定 了茶道文化意境的气质、精神、氛围。因为中国与日本在社会人文、民族 性格等方面存在很大不同,因此反映到茶道仪式上,二者的差距还是比 较大的。总体来讲,中国茶道仪式较为随性,比较超然淡泊,体现出中国 道家文化“天人合一”的理念。而日本的茶道仪式则比较复杂,有很多繁 琐甚至是苛刻的程序要求。

具体来讲,中国茶道文化有很强的包容性,其对于茶道仪式并没有 统一的规范和讲究,而是随心所欲,根据不同饮茶者的爱好、品位、价值 理念的不同,有着不同的茶道仪式。比如说在环境上,有的饮茶者推崇 儒家“中庸和谐”的理念,因此在空间布局上追求规范、质朴、严肃,有的 饮茶者则推崇道家“天人合一”的思想,所以在环境营造上多选用一些 诸如竹子、花草、假山、小溪等自然元素。在冲泡程序上,也没有过多的 繁琐要求,一般来讲都是较为简单的“冲、泡、饮”三个环节,在每个环节 上也没有什么特殊规定。即便是有相关的规范要求,也都属于宏观层面上的,较为宽松。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章