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用玻璃茶具泡茶,头道茶喝还是不喝?看完就不纠结了

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很多人都知道,喝茶时有很多讲究以及细节,有时如果不把控好,就会出现茶汤不好喝的问题,然而,现在人们会选择使用玻璃茶具来喝茶,不知道大家泡茶时有没有这个习惯,不管是什么茶叶,头道茶都要倒掉,有的甚至会连续两次,这就让人很好奇,头道茶到底喝还是不喝?接下来,我们就具体了解一下究竟是怎样的?

【1】头道茶可以洗去脏东西、农残?

使用玻璃茶具喝茶时,人们为了可以使茶叶更干净,就会将头道茶倒掉,因为茶叶上面会有脏东西或者是农药残留,泡茶时,表面会出现一些泡沫,有人认为是杂质、灰尘,其实,并不是,它是是一种叫做"茶皂素"的物质造成的,与茶脏不脏并没有关系,不会对茶汤味道造成影响,因此,在泡茶的时候将茶沫刮掉或是倒掉头道茶都是没有必要的。

有人认为头道茶可以洗去茶叶上面的农药残留,但你要知道农药多为脂溶性物质,热水只能溶解和稀释很小部分的量,单靠头道茶就可以洗去农残实在是不可能的事情,而且茶叶农药残留是很少的,并不超标,不会对我们造成伤害,在头道茶中洗掉农残的想法不仅是不科学的,也是没必要的。

【2】头道茶反正不好喝,倒掉无所谓?

很多人认为玻璃茶具喝茶的时候,头道茶并没有完全的泡开,茶汤不好喝,所以应该倒掉,但是这样的说法并不是完全正确的,是要因茶而异。对于颗粒或者紧压的茶,第一次茶叶并没有完全泡开,没有达到最佳品饮的效果,可以考虑放弃喝头道茶,然而对于一些条索型的茶叶,第一泡茶本来味道就很好了,如果直接倒掉就太可惜了。

【3】头道茶真的不能喝吗?

其实对于玻璃茶具泡的头道茶,到底能不能喝?不同的人有不同的看法,其实,头道茶可以喝,但至于好不好喝,有没有必要喝,需要我们看情况来定的。

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